パウンドハウスにインタビュー@べつばら富山試食会

スイーツ倶楽部@べつばら富山試食会の為、パウンドハウスに突撃インタビューしてきました。

何度かパウンドハウスのカフェコーナーをお嫁様と利用した事がありますが

ここのケーキはクオリティが高いですね。

特にメロンのショートは絶品です。

その分、少々お値段も高いですが(^^;)

良いものは高い、当然ですね。

さて、今回は藤井シェフにお時間を頂きましてインタビューさせて頂きました。

べつばら富山で開発したスイーツがコチラ

130930

とやまのはちみつプリンですね。

富山産素材にこだわっており、

富山で唯一放牧して育てた牛から搾乳している新川牧場の牛乳

飼料原料に国産米を使用し、DHAやEPAが豊富な仁光園の卵

大場養蜂園の富山県産100%天然のレンゲはちみつを使用しているそうです。

特に、大場養蜂園の方とは同級生との事で、お互いに切磋琢磨しながら

美味しさの追求をしているそうです。

いいですねぇ、いいですねぇ、友情、いいですねぇ。

薄い本にしたら腐女子に売れそうです・・・失礼。

実際お味はと申しますと・・・ガチで美味い(@@;)

富山県民特有の謙遜をしておりましたが、

この味は本気で取り組んでなきゃ出せない味です。

これは全員分用意せねばと言う事で、試食会用に20個手配してしまいました。

今回は赤字覚悟ですね♪






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